Oui, à une condition : que la boîte porte le symbole micro-ondes (des petites ondulations) ou la mention « microwave safe » — souvent le cas des boîtes en polypropylène (sigle PP), mais c’est bien ce symbole, et non le triangle chiffré, qui fait foi. Retirez ou entrouvrez toujours le couvercle, et évitez d’y réchauffer des plats très gras, qui montent plus haut en température que l’eau.
« Tupperware » est devenu le mot générique des boîtes de conservation, mais toutes ne se valent pas au micro-ondes : tout se joue sur les petits symboles moulés sous la boîte.
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Décoder les symboles sous vos boîtes
| Symbole | Signification |
|---|---|
| Verre et fourchette | Apte au contact alimentaire. Le fabricant peut au choix apposer ce symbole, la mention « convient pour aliments » ou une mention d’emploi ; les objets manifestement destinés au contact alimentaire en sont dispensés (règlement (CE) n° 1935/2004, art. 15) |
| Ondulations (vagues) | Passe au micro-ondes |
| Flocon de neige | Supporte la congélation |
| Verres/assiette sous l’eau | Passe au lave-vaisselle |
| Triangle avec un chiffre | Nature du plastique, pour le tri des déchets (décision 97/129/CE). Marquage volontaire : il ne dit rien de la tenue à la chaleur ni de l’aptitude au micro-ondes |
Les bons réflexes au micro-ondes
Même avec une boîte adaptée : entrouvrez le couvercle ou ouvrez la valve vapeur (sinon la boîte se déforme sous la pression), remuez à mi-chauffe, et évitez les longues chauffes de plats riches en graisse ou en sucre — sauces grasses et caramels peuvent dépasser 100 °C et marquer le plastique. Une boîte déformée, fissurée, rugueuse ou durablement tachée a fait son temps : on la retire du circuit alimentaire.
Et pour les vieux contenants sans marquage ?
Dans le doute, transvasez dans une assiette ou un plat en verre : c’est la solution la plus sûre, recommandée d’autant plus pour les boîtes anciennes, sans symboles, ou récupérées (pots de glace, barquettes de traiteur — conçus pour le froid, pas pour la chauffe). À noter : en France, la loi n° 2012-1442 du 24 décembre 2012 suspend depuis le 1er janvier 2015 tout conditionnement, contenant ou ustensile comportant du bisphénol A et destiné à entrer en contact direct avec des denrées alimentaires (dès janvier 2013 pour les produits destinés aux enfants de moins de trois ans). Au niveau européen, le règlement (UE) 2024/3190, entré en vigueur le 20 janvier 2025, va plus loin mais laisse courir des périodes transitoires jusqu’en 2026 pour certains objets à usage unique, et jusqu’en 2029 pour certains objets réutilisables.
Que veut dire exactement le symbole verre-fourchette ?
Que le matériau est apte au contact alimentaire. Il n’est pas obligatoire en tant que tel : le fabricant peut aussi l’indiquer par la mention « convient pour aliments » ou une mention d’emploi (règlement (CE) n° 1935/2004, art. 15). Il ne dit rien de la résistance au micro-ondes : ce sont les ondulations qui l’indiquent.
Peut-on congeler puis réchauffer directement la même boîte ?
Oui si elle porte à la fois le flocon et les ondulations. Laissez néanmoins une marge de remplissage à la congélation, et entrouvrez à la chauffe.
Les barquettes de plats à emporter passent-elles au micro-ondes ?
Seulement si elles portent le symbole micro-ondes : le sigle de la matière (PP, PET, PS) ne suffit pas, il relève du tri des déchets et n’atteste aucune tenue à la chaleur.
Le verre est-il meilleur que le plastique pour réchauffer ?
Pour les plats gras, acides ou les chauffes longues, le verre est le choix le plus tranquille : il ne se déforme pas et ne relargue rien.
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